您的位置: 首页 > 资讯

我想告诉你,有关車喱屋与台山的故事

2024-04-18 来源:互联网

  我们常说的“根”,承载着独特的家乡回忆、地域特色和美食文化。若是“根”断了,便如同树木失去了赖以生存的养分,人们也将失去精神的寄托和文化的认同。美食作为文化传承的重要载体,其意义不仅仅在于满足口腹之欲,更在于维系家乡的传统与历史记忆。

  家,是岁月的韵味,也是一幅幅温馨的画卷,诉说着世代传承的故事

  美食文化,是观察一方水土风情的一个窗口,在其背后隐藏的,是一座城市的当地文化。台山,这个位于广东省珠江三角洲西南部的小城,素有“海滨邹鲁”之美誉。这里不仅有着得天独厚的自然风光,更有着让人垂涎欲滴的饮食文化。

  車喱屋自2001年创立以来,就以“用味道记住一座城市,用美食传承一方文化”为理念,立足于中国第一侨乡——台山,拥有19家直营连锁店和糕点生产厂。至今已经陪伴台山人和无数海外侨胞度过了23载,无论离家多远,来自車喱屋的这份台山韵味——鸡仔饼,总能将他们的思绪拉回魂牵梦绕的故乡。这份味道,如同一座桥梁,连接着他们与家乡的联系。

  一种美食就是一个故事、一群人、一座城地道的生活习惯。漫长的岁月里,勤劳的台山人民创造了许多美食,这些在时光里淬炼的传统技艺,历经传承流传至今,車喱屋见证了这方水土的源远流长,留住了这座城市的文化记忆。車喱屋也不仅是一间糕点店,更是侨乡文化的一个缩影,是传统与现代交融的象征。这里的每一块糕点,每一份鸡仔饼,都承载着匠人的坚持与执着,都是对美食文化的深情告白。

  在这里,糕点不仅仅是食物,它们是一种生活态度的展现,是对幸福的追求和对生活的热爱。这些糕点不仅是台山人节日庆祝和祭祀活动中的重要组成部分,也是他们饮食文化中的独特元素。通过这些糕点,也代表了台山人对传统的坚守和对家乡味道的珍视。


鸡仔饼


冬瓜饼


发财蛋糕


南瓜菠萝包

  说起台山的特色糕点,分布在世界各地的台山人也能细数一二,車喱屋的匠心制作鸡仔饼,不仅是家乡的味道,更是台山人舌尖上的记忆,浓缩着种种幸福和抹不去的乡愁。

  择一事,终一生,不为繁华易匠心,任凭时光流逝,不变的依然是它的味道。車喱屋将会继续努力,传承经典美食,弘扬美食文化。

[ 编辑: admini ]