日本酒造组合中央会每年都会举办清酒展，来自日本各地的400多家清酒酿造商都会参加。第16届全日本清酒展将于2024年7月5日和6日在东京池袋太阳城举行，这是世界上规模最大的清酒盛会，在这里您可以品尝到1000多种品牌的清酒，并直接听取清酒酿造商的介绍。展台将按45个地区布置，您可以了解到日本各地的产地、清酒酿造者商特色和趋势等内容。此外，展会还计划提供在不同温度下品尝清酒的服务，并由清酒酿造商讨论清酒酿造技术。
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同时，展会还将举行公开品尝会，品尝由国立酿造研究所和日本酒造组合中央会主办的“2024年年度日本清酒大奖”评选出的约390款获奖大吟酿(Daiginjo)清酒。今年，这项具有100多年历史和权威性的比赛将举办第112届。在2024年年度日本清酒大奖赛上，专家通过香味、风味和整体质量的盲品来决定2023年7月至2024年3月期间酿造的大吟酿清酒的获奖者。
从今年开始，各奖项的入场券将面向全球日本清酒爱好者和专家发售。预计将有大量游客抓住这次独一无二的机会前来体验当今日本清酒的独特魅力。明年6月将举办2025年日本清酒展，敬请期待。
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[ 编辑： interfax ]
