新年到来，我国消费市场也进入了热热闹闹的“春节档”。和往年春节消费略有不同的是，今年有更多人打算购买冰箱、空调、厨电等大件家电。得益于国家新一轮以旧换新的补贴政策，主流家电品牌持续畅销。
过年在家，做饭是重头戏，记者发现许多人选择趁着新国补，入手新的厨房电器。奥维云网（AVC）推总数据显示，2024年洗碗机、消毒柜、嵌入式微蒸烤、净水器等品需型厨电同比增长16.4%，特别是在第四季度国补期间，同比增速超过20%。
这些品类的热销，说明了市场对厨房消费升级一直有很高的热情。在高端厨电头部品牌老板电器看来，厨电产品发展到今天，既应满足用户对烹饪的功能性需求，也要重视审美，形成独树一帜的厨房美学，给用户带来情绪价值。
记者走访老板电器研发部门了解到，当下国产高端厨电正在不断推进性能与颜值的创新突破，实现硬件实力与软实力的协同发展。
硬件研发：跨界创新突破性能极限
一直以来，产品硬件性能都是厨电行业竞争的焦点。老板电器作为行业龙头，始终在油烟机吸力、燃气灶火力、洗碗机水效等核心性能上领先行业，背后的秘密是什么？
在老板电器总裁任富佳看来，发扬工程师文化、重视原创新技术研发，是公司能够始终引领行业的关键。每一次性能极限的突破，都离不开大步伐的创新突破。记者了解到，在油烟机品类方面，老板电器先后研发大吸力烟机，双腔大吸力烟机，双超薄烟机，每一次都对产品内部结构做出了全新突破，才使得性能表现不断提升。
再比如，为了提升燃气灶火力性能，研发团队独创了3D速火技术，而这一技术的突破，大胆汲取了古人的智慧。
为了加强烹饪和冶炼时的火力，古人发明了风箱，持续的气流让炉火燃烧更旺。“创新的灵感来自大量的跨领域研究，”研发团队从古人对拉风箱的使用得到灵感后，又发现在飞行器研制工作中，科学家们以风洞加速空气。在新的启发下，研发团队将燃气灶混合管也设计成风洞形态，创新风洞增速科技，从而开创了3D速火的新思路。
研发人员告诉记者，在第五代3D速火的迭代升级中，老板电器更是借鉴造车新势力的一体压铸技术，让风洞增压引射管“一体成型”，气密性得到极大提升，不但让燃烧更充分高效，也减少了燃气泄漏的风险，让用户的厨房生活更安全。此外，研发团队还结合智能科技和AI，推出飞秒定时、防干烧等实用功能，让做饭省心更安心。去年11月，老板电器旗下两款燃气灶成功入选浙江省公布的适老补贴范围目录。
美学设计：用色彩表达生活哲学
在颜值时代，厨电不只要好用，还要好看。据了解，在厨电行业，老板电器拥有国家级工业设计中心。2024年，老板电器多个产品获得德国红点设计大奖。
当前，90后、00后年轻群体对厨房美学有着自己的理解和追求。怎样从审美上准确地表达年轻人追求的轻松随性的生活哲学？老板电器工业设计师向记者表示，色彩是其中的关键。
2024年4月25日，在被誉为“天空之镜”的青海茶卡盐湖，老板电器“盐系厨房里的洁净哲学”新品发布会正式举办，老板盐系G1套装正式发布。在这款新品上，设计团队从自然界中汲取灵感，选择了盐湖天生的澄净白色。老板电器设计师告诉记者，盐系美学不追求繁复与刻意，契合当下年轻人忠于生活、回归日常的向往和追求。
盐系套装除了汲取盐湖的色彩，还采用了类似盐湖的天空之镜一体化设计。在质感、触感方面，设计团队也采用了全新工艺。围绕“盐”的全方位美学设计，也让这一新品在上市后饱受消费者好评。
在老板电器设计团队看来，美学享受是产品带给用户不可或缺的价值，只有真正理解了用户对美好生活的追求，才能设计出最美的产品。
什么样的产品更符合当下中国人对美好生活的定义？众多消费者的选择已经给出了答案，那就是要兼容内在的强大与外在的美丽。这也正如老板电器总裁任富佳对烹饪的理解，当下的烹饪一定不止于果腹，它也承载着人们对一切美好事物的向往。实际上，这也是当前新国补背景下，各类国货更新换代的应有之义。通过老板电器窥一斑而知全豹，独属于民族品牌的产品创新理念和美学追求，正在悄然成熟。
