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东莞韩森餐饮——新鲜,干净,服务至上!

2024-01-25 来源:互联网

  东莞韩森餐饮有限公司是一家专注于韩国烤肉多年的餐饮店,负责人李嘉敏女士是一名土生土长的东莞莞城人,学厨已经10余年,一开始是因为自己对于食物感兴趣所以加入餐饮这一行,一做就是那么多年,有人说做一行爱一行,所以用了多年时间在,学习餐饮文化里面深挖与学习,所以我的餐饮之路不是完全经商言商的商业模式,更多是对事物文化的专注,喜欢发掘事物里面的美好,食物制作出来的艺术感,和分享食物给食客那份初心与幸福感的交集。做过很多餐饮行业,选择在几年前创办这个“韩森”品牌,是因为李女士个人非常喜欢吃烤肉,家人在事业上面非常支持李女士的决定,所以她远赴了韩国,东北多地不断深研学习,带回了很多对于烤肉文化的了解。带着热爱回来东莞,想分享属于自己对烤肉执着。至于小插曲:为什么叫“韩森”,李女士从小爱追韩国的电视剧和电影,然后她的先生叫“森”,在一次机缘巧合时候他们做了个梦,给了他们灵感“韩森”可以作为他们分享梦想的一个名字起点。

  在刚刚一开始经营这家店铺的过程中遇到尴尬的问题,比如开店第一年时候很多人认为不是韩国人做的味道不正宗,但是经历那么多年的沉淀与默默地做出品,他们却让很多食客认同“韩森”的食物与味道。做了餐饮那么多年,李女士做过很多不同的餐饮,她喜欢研究餐饮行业,李女士始终认为做餐饮不是考究你是哪里人才能做得好味道,而是你对于这个食物的专注与匠心,很多星级大厨做地方菜不一定是当地人,但是他们做出来的东西依然得到很多人认同。

  李女士是一名80后,已经步入中年的年轻人,有人说目前80后的年轻人,眼高手低,比上不足比下有余。在这个尴尬的年纪与环境里面,李女士本人受过无数的打击,十年前一开始选择餐饮行业,身边所有人都没有看好的,第一没有大钱创业,手里拿着积蓄至于几万块,不能依赖家里,也没有可以依赖的对象,更多是身边的人的不支持。但是,李女士天生逆向的个性,越是不看好,越是打击,她的毅力与坚持却更不会让自己放弃!从一无所有的自己,到今天成立餐饮管理公司,管理门店那么多人,这些年凭着那么多打击,坚信自己一步难一步佳。

  “韩森”让东莞很多人认识与热爱,他们卖的是烤肉是料理是食物,“韩森”的初心是卖她人品,信誉,以及她与食物的故事。李女士始终坚持没有放弃,坚持让“韩森”以新鲜,干净,服务至上的态度,以及站在顾客的角度去教育员工。最终通过自己不断的努力终于开出了属于自己的店{韩森餐饮} 同时也想通过这份对食物执着让更多爱美食的朋友认识,食物纯粹是制作的匠心,认真专注对待才可以让更多人认同。

  “韩森”坚持每天新鲜制作烤肉,不采用预制菜,采用新鲜的食材,做属于自己原创的烤肉与料理口味,如果烤肉是“韩森”灵魂,烤肉酱料就是他们的灵魂伴侣。韩森餐饮的烤肉酱料,从客人选择的十几款沾肉酱,到制作烤肉的十几款调味酱料,店里的韩式综合料理的酱料都是李女士亲自制作,她把多年学到的行业经验,经过不断地改良,做到有今天越来越属于“韩森”独有的酱料味道。这是韩森餐饮的核心,还有无法复制的优势。这些年李女士一直亲力亲为为品牌付出,除了店里出品亲自把控,店里服务态度一直在精益求精,她一直站在顾客角度看事情,每天花1小时跟店里员工培训开会,希望把每一位来店里顾客贴心服务好,韩森餐饮没有向越来越多分店发展,却一直努力告诉员工,来一桌服务好一桌,来10桌尽力而为服务好10桌,宁缺毋滥是“韩森”的品牌宗旨,李女士认为一家好的餐饮不是越多越好,而是一步一个脚印,把品牌的初心做好,细水长流,做到口碑相传,做到让到店的每一位消费者认可。

  希望做好餐饮的出品,卖出去的是食物,更多卖的是一种对餐饮认真的态度,吃的是食物味道,但是感受到的是“韩森”这个品牌的人情味。东莞是一个包容性很强的城市,而韩森餐饮的食物是带有人情味的烟火气!希望未来,带领韩森餐饮公司这个团队,向更高方向发展,为相信“韩森”的客人分享更多美食,希望把“韩森”打造成为可以代表东莞美食的老品牌,让更多喜欢烤肉,或者希望体验特色料理的朋友发现美食,未来在原来的脚步上面“韩森”会努力进步,越做越好。在未来会跟着大时代发展,让更多朋友了解美食,了解东莞“韩森”的品牌,希望未来在发展道路上面不忘初心,把团体越做越大,发掘更多志同道合的合伙人,一起把作为餐饮人的初心做到更好!

联系人:李女士

联系电话:15999764800

地址:广东省东莞市南城莞太路方中元美广场

[ 编辑: yxcm ]
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